Hidden Kitchens of Sri Lanka
En stemningsfuld rejse gennem Sri Lanka med hjertevarme historier om mennesker, der åbnede deres køkkener og hjerter for den frygtløse fotograf og forfatter Bree Hutchins.
Tag på en stemningsfuld rejse ind i hjertet af det ægte Sri Lanka med den frygtløse fotograf og forfatter, Bree Hutchins. Med en glubende appetit på alt, der har med kulinarisk at gøre, og en uforfærdet eventyrlyst begiver Bree sig ud i områder, hvor de fleste udlændinge ikke kommer, og opsøger Sri Lankas skjulte køkkener.
På den genopvågnede Jaffna-halvø tilbereder krigsenker krabbekarry og steger krydrede snacks, mens Sumith i en afsidesliggende landsby i det østlige USA rører i kar med røget mælketoffee over åben ild i en fabrik bag sit hjem. Bamini tilbereder thosai til den hinduistiske tempelfest, og gamle William koger sin Ceylon-te på Colombos engrosmarked ved daggry, præcis som han har gjort hver dag i tres år. Og i Monaragala-fængslet, i et af de fattigste distrikter i Sri Lanka, tilbereder de indsatte en duftende fiskekarry med pol roti.
Hidden Kitchens of Sri Lanka er langt mere end en samling af traditionelle opskrifter; Med fantastisk levende fotografier sammenfletter Bree opskrifter med hjertelige historier om de mennesker, der åbnede ikke kun deres køkkener, men også deres hjem og hjerter for hende, for at skabe et rørende, men håbefuldt billede af Sri Lanka i dag.
Bemærk! Bogen er på engelsk